Sneg je v Bohinju pobralo skoraj isti dan, kot je zapadel. Za njim je ostal le dež, ki je nadaljeval z močenjem tal. Jaz pa sem se, v razmišljanju, kaj naj spečem za množico gostov, ki sem jo pričakovala na soboto, spomnila na maslene piškote za deževen dan, ki jih je v eni od svojih oddaj pekla Nigella Lawson. Ker sem pred kratkim od domačih dobila tudi super zabavne modele za piškote iz Ikee, je bila odločitev o peki sprejeta en-dva-tri.

masleni piškoti za deževen dan

Poleg deževnega dneva sem za maslene piškote potrebovala še:

˙175 g zmehčanega masla
˙200 g rjavega sladkorja
˙2 jajci
˙četrt žličke mandljevega izvlečka (po želji – jaz ga nisem dala, ker ga nisem imela, pa so bili piškoti vseeno slastni)
˙350 g moke (po potrebi tudi več)
˙50 g mletih mandljev
˙1 žličko pecilnega praška
˙1 žličko soli
˙modelčki
˙(zelo priporočljiva sta) dva pekača, obložena s peki papirjem, da se piškoti res ne bodo prijemali

Če boste delali še obliv, tako kot Nigella, boste zanj potrebovali:

˙približno 300 g sladkorja v prahu
˙vodo
˙jedilne barve (Nigella priporoča tiste v tubi)