Julija nas narava res lepo razvaja. V vrtu se že pobirajo nekateri pridelki, sadja pa tudi ni treba več kupovati v trgovini. Dozorela so že prva jabolka in ker sem iz njih skuhala slasten džem, sem se odločila, da tokratno rusko besedo tedna namenim značilni ruski specialiteti – varenju oz. vkuhanemu sadju ((tako je besedo варенье v Rusko-slovenskem slovarju prevedel Janko Pretnar)), česar pri nas ne poznamo. No, vsaj jaz ne vem, da bi se tudi pri nas sadje kuhalo na tak način. Pri nas smo bolj v marmeladah (razkuhano, zgoščeno sadje s sladkorjem) ali džemih (v sladkorni raztopini kuhani koščki sadja).
Kar vidite na spodnji fotografiji sicer ni varenje, ampak jabolčni džem. Vkuhanega sadja še nikoli nisem delala in glede na zahtevnost tega opravila, ga verjetno ne bom nikoli, zato džem (джем) …